特別栽培農法について｜信州長野の安曇野からおいしいそば、米、新鮮野菜を通販するなら斉藤農園あぐりす

特別栽培とは農薬の使用と化学肥料の使用を、慣行栽培基準の半分以下に抑えている栽培方法です。さらに斉藤農園では肥料を100%有機肥料使用、または化学肥料を50%以下に押えて栽培しております。

有機肥料とは、動物・植物性の有機物のうち肥料成分（窒素・リン・カリウム）を含むものを原料とした肥料の事。有機肥料が土に入ると、微生物の餌(エネルギー源)となり、分解されてから植物に吸収されます。土壌の微生物が活性化されると、土壌が潤い農作物の品質も良くなります。

しかし農薬・化学肥料を使用しないので、害虫駆除や除草には手間が掛かりますが、土本来の潤い・農作物の本来の味を出すため、真心こめて育てています。